在社交網絡的流行下,相機先吃成為大家進食前的「儀式」。味道好尚未足夠,還要滿足相機吃得好,視覺上得到滿足。此時,擺盤便是非常重要的一環。擺盤本來就是食物的呈現方式,表達出廚師的態度、餐廳的風格。當中的佼佼者一定是法國料理,講究十足的擺盤。 ...

在日本飲食裡,「定食」絕對是老是常出現的字眼,菜單總有不同款式的定食,但到底何謂定食,日本人充滿溫柔的心思你又知道嗎? 定食的主角不是主菜,而是最不顯眼的米飯! ...

日本人的細心堪稱世界之首,連釀酒都會花點心思,在酒廠門外掛個天然的「鬧鐘」,提醒大家清酒的釀造情況,那個神秘的球狀「鬧鐘」就是杉玉。 ...

偏偏清酒卻反其道而行,而溢出為樂,還有特別的小木盒裝好溢出來的酒。 這是清酒非常傳統的喝法,用一小個玻璃杯子作為酒器,置在方形小木盒中。倒酒時一口氣倒滿,直到像瀑布般溢出來,最後落在木盒裡才心滿意足停手。 ...

在維多利亞時代的情人節,戀人會交換精美的心意卡,表達不朽的愛。同樣,有人選擇在最浪漫的節日發出一張的恨意卡——Vinegar Valentines Card。 ...

在過去的歷史,某些自然的現象尚未借科學解釋時,往往用浪漫的故事說明,例如彩虹在眾多文化的神話和宗教中佔據重要的地位,但沒人知道它們實際上是甚麼東西。​ ...

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